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[法定婚龄]【饼道】缔造美味 创新有道

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讯 8月下旬,市第三届中秋月饼文化节开幕暨特征月饼街富丽亮灯。在活动现场,有一位奥秘“嘉宾”精彩露脸翡翠轩月饼展位,他便是来自月饼世家、决心立异的高州市城东翡翠轩西饼屋“辣尚仁”金腿伍仁月饼。作为月饼界的立异模范,“辣尚仁”金腿伍仁月饼自推出商场,就得到广阔来宾的共同好评,因其传统涵义、风味共同,被品味往后的来宾冠以“香得天然,辣得悄然”的美誉,品牌影响力正逐渐从粤西走向全国。

市食物职业协会副会长、高州市城东翡翠轩西饼屋总经理周运军

质量立身 甘旨同享

作为扎根前史名城的高州翡翠轩,得到了广阔顾客的支撑与厚爱,企业开展规划日渐扩展,现在已成为集面包西点、生日蛋糕、中秋月饼、水吧饮品为一体的大型烘焙食物连锁组织。镜头前侃侃而谈的市食物职业协会副会长、高州市城东翡翠轩西饼屋总经理周运军,是一位对西点研讨有着深沉偏心的有缘人,由于酷爱所以专心,并义无反顾地投身到烘焙食物这个职业。在承受记者采访过程中,睿智、善谈、好客是周运军留给记者最深的形象,关于烘焙,他有说不完的论题;关于质量,他有高标准的要求;关于立异,他有运筹帷幄的思路;关于愿景,他有溢于言表的自傲。在他眼里,烘焙既是美妙的舞台也是无限的国际,就像是一个魔术师在夸耀魔法:用简略的面粉、酥油、鸡蛋、糖等配料,就能变幻出甘旨诱人的精美西点。最让他值得欢喜的是,每次成功研发一种新的产品,得到我们的认可,那种高兴无法言语,自豪感由然而起。

把爱好变为工作,终身为之斗争,是一件夸姣的工作。周运军这样想也这样付之举动,而且成功在高州市区开设多间烘焙门店。从创业至今,他不断学习和参与一些专业培训,他深知做烘焙食物职业,质量是企业的生命。

“用心立异,甘旨同享”是周运军开辟美食工作的核心理念。他觉得每一个产品都包含了背面的深切支付,每一次客人的满足都是对自己的一份支撑与赞赏。用敬业和才智,坚持臻选天然食材,运用精深工艺,向我们供给最值得信任的时髦烘焙食物和中秋月饼。


悉心力作 “辣”么夸姣

“立异”两字是周运军在整个访谈中,提及次数最多的“关键词”。能够看得出,周运军关于立异是竭尽全力的,其表明企业要向好,不光思路要明晰,产品更要立异。根据这样的开展理念,周运军打破月饼界的传统,立异研宣布“辣尚仁”金腿伍仁月饼。

该款月饼咸香四溢、果仁丰厚、肉丝环绕、清甘回味。“香得天然,辣得悄然”是市民品味过“辣尚仁”月饼后的遍及点评。周运军表明,关于“用心立异,甘旨同享”的核心理念他会持续坚持下去,发扬“冼太故乡,岭南佳品”的创造精力,勇于测验,积极探索,努力为崇尚甘旨、寻求健康的来宾贡献美食精品。

记者 郑坤慧

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